vendredi 18 janvier 2019

Escalopes de dinde, bacon et orange

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Un plat très apprécié chez moi, simple et rapide à réaliser.
Je remonte cette recette que j’avais déjà publiée au tout début du blog. 

Pour 4 personnes
4 escalopes de dinde
12 tranches de filet de bacon
1 orange pressée
15cl de crème liquide

Coupez les escalopes de dinde en 2 ou 3 selon leurs tailles, la cuisson sera plus rapide.
Dans une poêle, faites dorer les filets de bacon. 
Retirez les de la poêle et remplacez par les morceaux de dinde.
Dès que la viande a pris une jolie couleur, rajoutez le jus d’une orange pressée.

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Laissez cuire 1 minute, salez et poivrez.
Versez la crème, bien mélangez. 

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Rajoutez le bacon.
Continuez la cuisson 2 minutes.
Si la sauce épaissit trop, la délayer avec un peu de lait.

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A servir avec du riz, des pâtes fraîches …..

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39 commentaires:

  1. Cécile CC18 janvier 2019 à 10:46

    Je n'aurai pas pensé a utiliser de jus d'orange pour cuire cette viande, a tester, bises

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  2. lolo18 janvier 2019 à 11:35

    cela doit être vraiment délicieux çà ! une jolie recette, la photo donne envie ! bonne journée bises

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  3. LespetitsplatsdeBéa18 janvier 2019 à 12:31

    Pour l'avoir testé avec du poulet j'aime cette association agrume et viande.

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  4. manel18 janvier 2019 à 13:06

    Un beau mélange de saveurs....j'aime beaucoup !
    bises

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  5. sotis18 janvier 2019 à 14:33

    hummm tu m'ouvre l'appétit!!! bisous

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  6. patricia cuisine18 janvier 2019 à 16:34

    et bien, j'adore cette recette, et hop dans mes favoris, merci ma belle bisous

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  7. Mimimarie18 janvier 2019 à 19:00

    L'association des saveurs me plaît grandement ! Recette notée également. Tu as bien fait de remonter cette recette.
    Bises.

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    1. Patissi Patatta19 janvier 2019 à 08:28

      De temps en temps, il faut remonter les recettes que tout le monde aime. Bises

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  8. Gagaie18 janvier 2019 à 22:18

    Ma moitié adore les sauces à la crème, ça me dit bien de tester ta petite recette originale à base d'orange.

    Bises, bon weekend.

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  9. gridelle19 janvier 2019 à 05:29

    elle est chouette cette recette de dinde! moi qui n'en suis pas fan je trouve que c'est une belle mise en valeur

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  10. Gourmandisesdelo19 janvier 2019 à 05:32

    On se régale bien par chez toi
    bon week-end

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  11. sylviane19 janvier 2019 à 11:01

    Hummmmm tu me mets l'eau à la bouche.
    Bises et bonne journée

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  12. bree1319 janvier 2019 à 15:06

    une recette parfaite !

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  13. lilou2520 janvier 2019 à 09:32

    Une sauce bien appétissante ! Bisous

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  14. aggietlili de http://cooking4you.canalblog.com/20 janvier 2019 à 10:14

    l'orange et le bacon apportent une vraie originalité à ce plat et tellement de saveurs...

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  15. papillonmyosotis20 janvier 2019 à 11:18

    Cela me fait rudement envie.

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  16. Brigitte / Les filles à table20 janvier 2019 à 22:20

    Un petit côté sucré qui me plairait !!

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  17. Marlyzen21 janvier 2019 à 20:13

    Seulement 4 ingrédients pour une tuerie ! Quel plat goût, coloré et parfumé ! Je comprends que cette recette ait du succès chez toi, je suis fan.

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  18. Floencuisine22 janvier 2019 à 20:21

    ca m'a l'air bien gourmand !

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  19. Isabelle24 janvier 2019 à 07:14

    Simple et rapide à réaliser, là j'aime beaucoup ta recette :)
    Bises, bonne journée

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  20. yumelise24 janvier 2019 à 18:45

    Toutes des saveurs que j'aime ! Un plat qui plairait beaucoup à la maison !

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  21. Chrystel9 février 2019 à 20:55

    Humm, ça me paraît bien bon. Merci

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