Pains pita garnis

Après avoir préparé vos pains pita avec amour,  je vous propose de les garnir de boulettes de boeuf, de lamelles d’avocat et d’une sauce parfumée à la menthe.

Vos ados vont adorer !

Sauce

2 yaourt à la grecque

1 bouquet de menthe

sel et poivre

Nettoyer et hacher les feuilles de menthe au blinder ou au couteau.

Mélanger tous les ingrédients et réserver au réfrigérateur.

Je vous conseille de faire cette sauce 1 à 2 heures avant de vous en servir.

Boulettes 

400g boeuf haché

1 oeuf

2 échalotes ciselées

4 CS chapelure

1 CC cumin

sel et poivre

Mélangez le boeuf haché, l’oeuf, les échalotes, la chapelure, le cumin, sel et poivre.

Façonnez des boulettes avec vos mains et faites les cuire à la poêle dans un filet d’huile d’olive.

Avocats

Éplucher et découper 2 avocats en lamelles fines

Montage

Ouvrir les pains pita en 2.

Répartir la sauce sur les deux morceaux.

Garnir avec les lamelles d’avocat et 3 à 4 boulettes selon leurs tailles.

Ces pains pita garnis peuvent se déguster chauds ou à température ambiante.