Pour changer du chocolat, je vous propose un mélange de fruits confits et des pignons de pin.
Le plus difficile sera de ne pas se jeter dessus dès la sortie du four.
Pour 20 cookies
75 g de beurre mou
100 g de sucre roux
14 g de sucre vanillé
1 oeuf
150 g de farine
1/2 paquet de levure chimique
Mélange de fruits confits coupés en petits morceaux
Pignons de pin
Mélanger le beurre mou, le sucre roux et le sucre vanillé au fouet pendant 1 minute.
Rajouter l’oeuf puis la farine mélangée à la levure, bien fouetter entre chaque ajout.
Incorporer les fruits confits.
Filmer la pâte en forme de boudin et entreposer la au réfrigérateur pendant 2 heures.
Découper des tranches et les poser sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Répartir quelques pignons de pin sur chaque cookie.
Enfourner à 180° pendant 12 minutes.
Oui je me doute que ça doit sentir bon à la cuisson. Ça fait un moment que je pense à préparer une fournée avec des pignons l'ajout de fruits confits c'est encore mieux. Bisous
RépondreSupprimerMerci et bonne journée
SupprimerHeureusement que j'ai relue votre recette, j'avais mis mon nouveau four ninja sur 210°. Ouf, j'ai frôlée la catastrophe. Merci bien pour la recette, mon neveu a adoré les cookies. Il n'avait jamais mangé de pignons, mais il les a appréciés ;-)
RépondreSupprimerAvec plaisir et bonne journée
SupprimerUn régal tes cookies , bises
RépondreSupprimerMerci, bises
SupprimerIls doivent en effet être délicieux ces cookies, ça change du chocolat !! Bises
RépondreSupprimerMerci et bonne journée
SupprimerHummm j’adore cette recette
RépondreSupprimerBonne journée bisous
Merci, bises
SupprimerHummm..au pignons de pin...quel délice ce doit être..merci du partage
RépondreSupprimerAvec plaisir et bon week-end
SupprimerC'était la gourmandise qu'il fallait pour utiliser ces fruits confits ! Miamm ! Bises
RépondreSupprimerMerci, bises
SupprimerMiam, des cookies et en plus avec des ingrédients qui changent de l'ordinaire. Top
RépondreSupprimerMerci et bonne journée
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