samedi 25 juin 2022

Tiramisu aux nectarines

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Je n’avais pas préparé de tiramisu aux fruits depuis longtemps. 
Ce sera certainement un de mes desserts phares de cet été.
Pas de cuisson, facile à préparer, frais et tellement bon !

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Lors de la prise de vue, mes carpes Koïs affamées (comme toujours) tournaient comme des requins autour d’une proie.

carpes Koïs affamées, prise de vue tiramisu nectarines

6 nectarines
26 biscuits à la cuillère
Nectar de pêches
250 g de mascarpone
2 blancs d’oeufs
3 jaunes d’oeufs
50 g de sucre

Crème mascarpone
Dans le bol du robot ou avec des batteurs, fouetter longuement le sucre et les jaunes d’oeufs.
Le mélange doit blanchir et doubler de volume.
Rajouter progressivement le mascarpone.
Monter les blancs en neige et incorporer les délicatement à la préparation précédente.

Montage
Peler et découper les nectarines avec une cuillère parisienne pour former des billes ou en petits morceaux.
Imbiber rapidement les biscuits à la cuillère avec du nectar de pêches.
Intercaler des couches de biscuits, de nectarines et de crème mascarpone dans un plat jusqu’à épuisement des ingrédients.
Laisser reposer au réfrigérateur une nuit, ce tiramisu en sera meilleur !

25 commentaires:

  1. Pour moi aussi ça pourrait être le dessert de cet été frais facile à réaliser et il permet d'utiliser tous les fruits de cette saison. Bon dimanche

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  2. Les delices de manel28 juin 2022 à 09:20

    Un régal dont je ne me lasse jamais....
    Bisous

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  3. Merci pour cette recette ! bises à toi

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  4. J’adore tes verrines tiramisu aux nectarines .
    Merci pour cette délicieuse recette …..

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  5. Le beau tiramisu que voilà, les carpes ont très bon goût :)

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  6. Molto goloso ed invitante questi tiramisù, complimenti!!!

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  7. Un délicieux tiramisu fruité excellent j'adore. Elles sont voraces tes carpes. Bises

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  8. Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.

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  9. coucou excellent ce tiramisu, j'y plongerai ma cuillère avec gourmandise, bisous

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