jeudi 2 juin 2022

Boulettes de boeuf, pistaches et mozzarella

Recette de boulettes boeuf et pistaches, boulettes mozzarella, boulettes maison, plat principal, cuisiner avec des pistaches, coriandre et boeuf, boulettes boeuf et coriandre, boulettes boeuf et cumin, boeuf, patissi-patatta

Des boulettes bien parfumées avec un petit côté croustillant apporté par les pistaches.
Un plat à servir avec différents légumes ou des crudités.

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Pour 4 personnes 

500 g de boeuf haché
1 oeuf
1 bouquet de coriandre fraîche
1 poignée de pistaches non salées
2 cc de cumin en poudre
2 CS d’amande en poudre
1 CS de chapelure
Sel et poivre
1 boule de mozzarella

Ciseler la coriandre et concasser les pistaches.
Mélanger tous les ingrédients sauf la mozzarella.
Former les boulettes avec vos mains.
Les cuire dans une poêle avec un peu d’huile d’olive en les retournant souvent.
Déposer les boulettes dans un plat.
Parsemer des morceaux de mozzarella et passer le tout sous le gril du four en surveillant.

18 commentaires:

  1. des belles boulettes de viande maison, c'est vraiment appétissant. bonne journée

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  2. Mais c'est un délice tout ça, bonne soirée, bises

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  3. J'aime beaucoup les boulettes je note cette version bonne journée bises

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  4. le croquant des pistache et le fondant de la mozza tes boulettes ont tout pour me régaler!!! bisous

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  5. rhooo ça doit être juste être trop trop bon !!! je note ta recette :)

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  6. Hello,
    Je fonds carrément devant ce délicieux plat qui me plait énormément.

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  7. Avec de la pistache, ces boulettes doivent être délicieuses.

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