lundi 5 septembre 2022

Panna cotta mojito

Recette de panna cotta mojito, dessert mojito, panna cotta rhum et menthe, gelée de citron vert, dessert cocktail, mojito, dessert maison, patissi-patatta

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Pour prolonger les vacances, je vous propose des verrines mojito bien fraîches. 

Une panna cotta légèrement parfumée à la menthe et au rhum et sa gelée de citron vert. Je vous conseille de doubler la quantité de rhum, si vous le souhaitez, pour un goût plus marqué.

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Pour 6 grandes verrines
70 cl de crème fleurette
60 g de sucre
3 feuilles de gélatine
2 CS de rhum
6 feuilles de menthe

Faire tremper la gélatine dans un grand volume d’eau froide.
Porter à ébullition dans une casserole la crème, le sucre et les feuilles de menthe.
Couper le feu, couvrir et laisser infuser la menthe 15 minutes.
Au bout de ce temps, retirer les feuilles de menthe.
Rajouter le rhum et la gélatine essorée et bien mélanger.
Débarrasser dans les verrines et laisser prendre une nuit au réfrigérateur.

Gelée de citron vert
150 ml de jus de citron vert (6 citrons)
1 zeste de citron vert
70 g de sucre
2 feuilles de gélatine

Faire tremper la gélatine dans un grand volume d’eau froide.
Dans une casserole, porter à ébullition le jus de citron vert, le zeste et le sucre.
Dès que le sucre a bien fondu, couper le feu et rajouter la gélatine essorée.
Attendre que le mélange revienne à température ambiante avant de le couler sur les panna cottas.
Entreposer au réfrigérateur. 

25 commentaires:

  1. Excellent j'en ai une version différente sur mon blog la prochaine fois j'essaierai la tienne. Bonne soirée

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  2. coucou à consommer sans modération , je suis sous le charme, bisous

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  3. Moi aussi j'aime beaucoup la panacotta c'est bon et léger pour finir un repas
    bonne journée

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  4. Je suis certaine de beaucoup aimé, génial ce partage. Bises

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  5. une belle panna cotta et quel parfum menthe citron, j'aime beaucoup. bonne journée

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  6. Je ne peux que me régaler j'adore le mojito. Bises

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  7. rhooo j'aime pas.. J ADOOOOORE !!!!!

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  8. Les délices de manel8 septembre 2022 à 14:58

    De splendides verrines très rafraîchissantes....bisous

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  9. rhooo mais quelle belle idée, c'est parfait pour oublier le blues de la rentrée!!!! bisous

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  10. Splendida golosa idea questa pannacotta, e i bicchierini sono fantastici!!!

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  11. C'est vraiment joliment présenté !

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