Un basique familial toujours apprécié, facile à réaliser. Ce plat peut se préparer à l’avance et même être congelé.
La recette est souvent inscrite sur certains paquets de semoule, la voici donc :
100g de semoule fine de blé
1/4 litre de lait
75g de beurre
75g de fromage râpé
2 jaunes d’oeufs
noix de muscade râpée
sel - poivre
Dans une casserole, porter à ébullition le lait, le beurre, la noix de muscade, le sel et le poivre.
Verser la semoule et faire cuire 5 à 7 minutes en remuant.
Hors du feu, ajouter les jaunes d’oeufs et le fromage râpé.
Etaler sur une plaque, laisser tiédir.
Mettre en forme à l’aide d’un emporte-pièce (ou d’un verre).
Dresser dans un plat, parsemer un peu de fromage râpé.
Faire dorer au four.
Hum une recette simple et délicieuse que tu as su rendre agréable aux yeux !
RépondreSupprimerMerci Nansou et vive les emporte-pièces !
SupprimerC'est joli comme tout ! Une très belle idée d'accompagnement, ou même un plat sympathique pour un soir, avec une salade...
RépondreSupprimerC'est vrai, Lilou, ce plat peut accompagner toutes les viandes, la charcuterie, les crudités....
Supprimersuper joli en forme de coeur !
RépondreSupprimerMerci Bree.
SupprimerJ'en ai mangé tout récemment lors d'un cours de cuisine. J'étais surprise parce que pour moi des gnocchi sont à base de farine, d'oeuf et de patates en purée, mais c'était très bon !
RépondreSupprimerJe vais très certainement te piquer la recette prochainement ;-)
Teste la recette, tes enfants vont adorer !
SupprimerCela change et doit être très bon, ça me fait penser aux recettes de polenta, bisous
RépondreSupprimerOui, c'est un peu similaire.
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