Cake design

Défis et délires pâtissiers dans mon petit coin de campagne.
Gourmande de salé et sucré, passionnée de cuisine, me lancer dans le cake design sans cours, sans technique, sans conseil a été (et est toujours) un super challenge.

Heureusement Internet existe et je ne compte plus les heures passées sur la toile à traquer des informations.
MERCI à tous les Cake Designers et à tous les Blogueurs français, anglais, américains qui ont mis (gratuitement) leurs tutoriels en ligne.

Dans la foulée, j’en ai profité pour tester beaucoup de recettes de gâteaux et de garnitures. Là, je remercie, au passage, la famille et les amis qui participent activement, cuillère à la main, à cette aventure.

Mes gâteaux sont loin d’être parfaits. Je ne compte plus les problèmes techniques et les galères (et c’est pas fini !), les recettes que j’ai testées, adaptées,  ….. mais au final….je me suis bien amusée et je vais continuer !


Sophie

Un "clic" sur le nom amène directement à la recette ou au gâteau.

Techniques :
Fabrication de moules à modelage pour pâte à sucre, gumpaste et pâte d'amande
Fleurs en chocolat plastique
Perles de saveur
Roses en chocolat plastique, tutoriel vidéo

Gâteaux:
La trouille des citrouilles, gâteau Halloween
Oiseaux et braséro
Moka au café
Le village des oeufs en chocolat
Le monde des lutins, gâteau de Noël
Bûche ananas et fruits de la passion
Pentacle, gâteau Halloween
Number cake au chocolat praliné
La cheminée, gâteau de Noël
Entremet miroir blanc
Entremet miroir vanille, caramel
Maison hantée, gâteau Halloween
Russe fleuri
Layer cake aux fruits rouges
Layer cake poires et réglisses
Buttercream flowers 
Bûche très déco
Chanel
Chauves-souris
Gâteau anniversaire dummy
Gâteau du Nouvel An
Plaies et cicatrices
Candy Crush (partie facile)
Le casque
Cinéma
Art Moderne
Renoncules sur un framboisier
Mickey
Channel dummy
Weeding cakes minis
Fleurs et rubans
Coiffeuse et maquillage
Des perles, des perles
Graphique
Roses blanches et beiges
Rouges à lèvres
Jardin à la française
L'envol des papillons
Pot aux roses
Manga
Roses cake
Marron et or
Wonder Woman
Noël
Ménage
Blanc argent
Tubes cakes
Vampiresque
Poney
Lys
Rouge et beige
Des roses, des roses
Piscine
Noir et blanc
Blanc et vert
Chaussure
Fête des mères
Noir et rouge baroque
Chantier
Voilier
Rubans roses
Roses grises
Pivoines bleues
Coeur rose et noir
Pivoines blanches
Perles et fleurs
Coeur bling bling
Soleil
Boîte bleue
Zèbre

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