Pain-Pizza

pour 4 personnes

1 sachet de préparation pour pâte à pizza (en poudre)

8 tomates cerises 

8 tranches de coppa

1 boule de mozzarella (plus si vous le souhaitez)

huile d’olive

Chauffez le four à 200°.

Préparez la pâte à pizza selon les indications du fabriquant.

Coupez les tomates cerises en 2 et la mozzarella en tranches.

Divisez la pâte à pizza en 4 et formez des boules, puis aplatissez les un peu avec la main pour faire des palets.

Faites les cuire sur une plaque recouverte de papier cuisson, pendant 7 minutes.

Sortez vos pains du four et, étape délicate, sans vous bruler, coupez les en.

Mettez un petit filet d’huile d’olive sur chaque base, rajoutez les tomates, 2 tranches de coppa, la mozzarella et refermez avec l’autre partie du pain.

Enfournez à nouveau pendant 6 minutes.

Vous pouvez faire la pâte à pizza maison et garnir ces « Pain-Pizza» selon vos envies.

Quelques exemples : jambon, viandes blanches, chorizo, lardons, bacon, tomates séchées, poivrons, fromage de chèvre, fromage à raclette ……..

Source recette : improvisation