mercredi 6 septembre 2017

Glace aux pêches de vigne

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Quand des amis passent vous faire une petit "cou-cou" les bras chargés de pêches de vigne, que faire à part de la confiture ? 
De la glace pour commencer et ma recette du Cheese-tarte aux nectarines (version pêches de vigne).

J’espérais garder un peu de cette glace pour la déguster en plein hiver afin de retrouver les saveurs de l’été mais au rythme où elle diminue, je ne pense pas qu’il en restera à la fin du mois. C’est dire si elle a du succès !

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1 à 1,4 kg de pêches de vigne
100 gr de sucre glace
1 jus de citron pressé
25 cl de crème liquide

Peler, dénoyauter et couper en morceaux les pêches. 
Les proportions sont pour 1kg de pêches prêtes à l'emploi.
Mettre tous les ingrédients dans un blender et « pulser » pour obtenir un coulis.
Verser dans la sorbetière pendant 30 à 40 minutes.
Entreposer au congélateur. 

36 commentaires:

  1. Je t'en piquerais bien un peu ;) Bon je n'ai pas de sorbetière mais je garde ta recette ... on ne sait jamais ;)

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    1. Moi non plus je n'ai pas de sorbetière, je l'ai emprunté à une amie. Tu peux mettre aussi ta préparation directement au congélateur.

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  2. C'est vrai qu'elle a l'air super appétissante !! Bravo Sophie !!

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  3. Une belle glace aux bons fruits de l'été. ☺

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  4. Un régal ta glace la pêche fait partie de mes fruits préférés ! Merci pour ta fidélité sur mon blog malgré mes absences ca me touche. Bisous Sophie

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    1. Merci. Je n'ai pas de mérite de venir sur ton blog ; je l'adore ! Bises

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  5. Parmi tous les arômes déjà essayés, la pêche reste inédite chez moi. Il faudra que j'essaye !

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  6. Avec des fruits toujours de saison, cette glace a une belle texture!

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  7. Moi qui suis fan de pêches de vigne, je ne peux que craquer !! Dans mes favoris !

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  8. Avec de bons fruits de saison, la glace doit être super parfumée... Je goûterais bien ! Bisous

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  9. originale ta glace ! merci du partage ^_^

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  10. J'adore ces pêches et bien sûr ta glace aussi, ça donne trop envie. Bises

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  11. hummm elle doit être bonne, je viens de faire une glace au chocolat moi aussi merci bisous

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