lundi 28 octobre 2019

La trouille des citrouilles, gâteau Halloween

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Cauchemar ou réalité, à vous de le deviner !

Pour un moule de 15 cm

Gâteau
150 g de farine
150 g de beurre mou
150 g de sucre
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
1 cc d’extrait de vanille

Battre le beurre et le sucre quelques minutes au robot, ou aux batteurs.
Rajouter les oeufs un par un en continuant de mélanger.
Incorporer la farine et la levure, puis la vanille
Verser dans un moule.
Cuisson à 160° 50 minutes.
Laisser revenir à température ambiante et démouler.
Filmer le gâteau au contact et entreposer le au réfrigérateur quelques heures (une nuit) pour une découpe plus facile.

Crème au beurre rapide
100 g de beurre mou
80 g de sucre glace
1 cs de lait
1 cc d’extrait de vanille

Mettre le beurre en morceaux dans la cuve du robot et fouetter pendant 5 minutes pour le détendre.
Verser le sucre glace tamisé.
Mélanger au fouet et rajouter le lait et l’extrait de vanille.
Fouetter à vitesse rapide pendant 15 minutes.

Montage
Confiture à la framboise
Découper le gâteau en 3 tranches.
Tartiner le socle de confiture à la framboise, puis de crème au beurre.
Positionner la 2ème tranche et comme précédemment, étaler une couche de confiture, puis de crème.
Poser la dernière tranche.
Recouvrir entièrement le tout de crème en lissant bien et laisser prendre au réfrigérateur 1 heure.
Recouvrir de pâte à sucre.

Décorations
Hormis les feuilles réalisées avec un emporte-pièce éjecteur, les citrouilles et les serpents ont été façonnés à la main.

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47 commentaires:

  1. Il me fait peur ton gâteau ....mais il doit être bien bon .....
    Bisous

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  2. C'est vraiment super bien fait un grand bravo ! Bonne journée bises

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  3. J'adore la bouille des citrouilles, elles sont trop mignonnes. Donc, pas vraiment un cauchemar hihi!

    Bisous et bonne journée.

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  4. il est superbe ton gâteau, bravo!!!!! bisous

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  5. Et bien tu as t'amuser pour confectionner ce joli gâteau bises

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    1. Je m'amuse toujours quand je fais du cake design même si cela prend beaucoup de temps ! Bises

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  6. Superbe, et les petites citrouilles sont adorables ... bises

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  7. c'est tellement bien réalisé, chapeau bas

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  8. voilà un gâteau qui va faire des heureux... il est superbe!

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  9. Ton gâteau est magnifique ! Chapeau l'artiste !
    Bises

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  10. superbe réalisation, bravo..bonne journée

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  11. Ohlala !!! Quel boulot .... Il est vraiment magnifique ... Bravo et bravo

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  12. Tout est parfait aussi bien les petites citrouilles que le gâteau ! Tu maitrises à fond la pâte à sucre bravo et ... Joyeux halloween !!

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  13. Il est superbe ce gâteau et je suis fan de ces petites citrouilles trop choux. Bonne soirée. Émilie

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  14. Bon vendredi et excellent week end!

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  15. Bravo bravo, tu es toujours aussi douée pour de telles réalisations complètement dingues !

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  16. Il est magnifique, j'aime beaucoup le contraste du noir avec la couleur orangée des citrouilles. Tes serpents sont superbes et tes citrouilles ont une belle bouille, bises

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