samedi 12 octobre 2019

Brioches vapeur noix de coco

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Cette recette de Jamie Oliver est d’une simplicité et d’une rapidité déconcertante.
Les brioches sont très bonnes et parfaites pour accompagner des plats asiatiques en remplacement du riz.

Pour 8 brioches
40 cl de lait de coco allégé (normal pour moi, je n’ai pas trouvé de l’allégé)
500 g de farine avec levure incorporée
1 pincée de sel

Dans le bol du robot, verser tous les ingrédients et mélanger au crochet jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Si vous n’avez pas de robot, vous pouvez la faire à la main.
Sur le plan de travail légèrement fariné, former un gros boudin et couper le en 8 parts égales.
Façonner chaque part en boule.
Déposer les dans des caissettes en papier doublées (je me suis servie des caissettes pour cupcakes).

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Mettre dans le panier sans les faire se chevaucher.
Cuisson vapeur 10 à 15 minutes.

C’est prêt ! Simple, rapide et efficace.

43 commentaires:

  1. Je serais bien curieuse d'en goûter une ou deux...

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  2. C'est original et bien rapide à faire....ça me plaît !
    Bon dimanche

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  3. Dommage je n'aime pas la coco parce que ça me donne bien envie!

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    1. Le gout de la noix de coco est très peu présent. Bonne journée

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  4. Effectivement on ne peut plus rapide à tester bises

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  5. Rapide, facile, j'aimerais bien y goûter, surtout que j'aime beaucoup la noix de coco ! Bises

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  6. Je suis bluffée par cette recette que j'ai hâte de tester!

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  7. Quant à moi,je suis bluffée pour le côté vapeur de la cuisson !!? Elles ont l'air appétissantes ... 😍😃

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  8. Humm cela doit être bien bon ! Moi qui adore la noix de coco miam ! Bonne journée bises

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  9. hummmm elles me tentent bien tes brioches!!!! bisous

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  10. j'ai déjà testé les brioches vapeur et j'avais trouvé ça étonnant! belle idée de les aromatiser

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    1. Je pense qu'avec du lait aux amandes elles doivent être très bonnes.

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  11. A tester, elles doivent ètre délicieuses!

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  12. Elles doivent être bien moelleuses !

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  13. J'adore les perles coco même si je sais que cette recette est différente. Donc tes petites brioches sucrées et parfumées me plaisent terriblement ! Bises.

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  14. Je ne connaissais pas, une jolie recette à tester avec mon panier vapeur en bambou.

    Bises et bon dimanche ☺

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  15. Une recette surprenante ! mais devant sa simplicité, on a bien envie de la tester ; de plus le résultat est bien joli. Merci pour ce partage, bonne journée.

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  16. Je suis aussi très curieuse de tester, ça m'intrigue énormément. Bonne journée. Merci du partage. Émilie

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  17. Je suis fan des pains vapeurs; j'aime varier les formes et les saveurs !

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