dimanche 26 juin 2016

Blinis maison à l’aneth

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Des blinis maison, c’est vraiment bon et simple à réaliser.
J’utilise cette recette depuis des années sans avoir aucune idée de l’endroit où j’ai bien pu la trouver.

Pour 15 à 20 blinis selon la taille

1 yaourt type velouté, le pot servira pour doser la farine, ne pas le jeter
1 oeuf
farine, un pot
1/2 sachet de levure chimique
3 CS d’aneth ciselé (optionnel)
sel - poivre

Mélanger l’oeuf et le yaourt.
Rajouter la farine, la levure, l’aneth, sel et poivre.
Laisser reposer la pâte 1 heure au frais.

Huiler une poêle, déposer des petits tas et laisser cuire 2 à 3 minutes de chaque côté. Attendre que des petits trous se forment à la surface avant de retourner.

Nous les avons dégusté en plat principal sur un lit de salade avec du St Môret et du saumon fumé.

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22 commentaires:

  1. Miam ! Tes blinis sont très réguliers, très beaux !

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  2. Je rejoins Nansou, tes blinis sont super réguliers.
    En plus, aneth et saumon. hummmmmmmmmmmmmm !

    Bises, bonne soirée.

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  3. Super bonne idée de les faire maison ! Et avec cette garniture, quel bonheur !

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  4. hum....j'arrive à l'heure de l'apéro!

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  5. Ta recette me fait de l'oeil ! D'autant que contrairement à ce que j'avais lu, ça a l'air tout simple à faire.

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  6. Par ici la belle assiette, une recette savoureuse et toute parfumée, j'adore le saumon et ces blinis sont justes très tentants, bises.

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    1. Merci, il faut que tu testes cette petite recette toute simple.

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  7. Hummm avec du saumon ou des rillettes de poisson .... tu me fais saliver ;) J'arrive pour ta prochaine fournée

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    1. Saumon, rillettes de poisson, crevettes.... tout est possible !

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  8. hummmm un régal ces blinis ça fait longtemps que je n'en ai pas fait, biseset

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  9. Humm que ça donne envie d y goûter, j'adore les blinis et le reste. Bises et bon samedi

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  10. Je ne me souvenais pas que c'était aussi simple de faire des blinis...

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