Muffins au saumon fumé et coeur de babybel

D’excellents muffins salés que j’ai trouvé sur le blog : Entre rire et cuisine - la recette en version originale

Merci Christelle, c’était très bon !

N’ayant pas en stock tous les ingrédients j’ai adapté la recette.

Pour 6 muffins

2 oeufs

30 gr de margarine fondue

80 ml de lait

110 gr de farine

1/2 sachet de levure chimique

2 tranches de saumon fumé

50 gr de cheddar râpé

1 CS d’origan frais

3 babybel

graines de sésame

sel et poivre

Battre les oeufs et ajouter la margarine fondue et lait.

Bien mélanger.

Mélanger la farine et la levure.

Rajouter au reste avec le saumon fumé coupé en petits morceaux, le cheddar râpé, l’origan, sel et poivre.

Si comme moi vous avez une plaque pour muffins en fer, je vous recommande bien beurré et fariné les cavités.

Verser 1 grosse cuillère à soupe de pâte dans chaque empreinte.

Poser 1/2 babybel et recouvrir avec le reste de pâte.

Parsemer un peu de graines de sésame.

Enfourner à 200° pendant 20 minutes, four à chaleur tournante.

Démouler, il n’y a plus qu’à déguster.

En entrée ou pour un apéritif, c’est parfait !