Compotée de poires, chocolat croustillant et crème

Dessert très gourmand que l'on peut préparer la veille.

J’ai repris la recette de la crème «  à tomber par terre » du cheesecake à l’ananas en réduisant les quantités.

6 poires

1cs de sucre roux

1cc de cannelle

125gr de crème liquide entière

50gr de philadelphia

25gr de mascarpone

15gr de sucre glace

1 paquet de bouchées au chocolat et daim Milka

Peler et couper vos poires en petits morceaux.

Compoter les à feu doux avec le sucre roux et la cannelle.

Réserver et laisser revenir à température ambiante.

Concasser les bouchées au chocolat à l’aide d’un couteau.

Monter ensemble la crème, le philadelphia et le mascarpone comme une chantilly.

Rajouter le sucre glace.

Montage

Disposer la compotée de poires dans des verrines ou des grands verres.

Parsemer généreusement les bouchées au chocolat et daim.

Recouvrir le tout avec la crème.

Tellement simple et bon ; à réaliser aussi avec d’autres fruits.