vendredi 6 mai 2016

Sandwich cake au surimi

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M’étant bien amusée avec le sandwich cake au saumon, j’ai récidivé avec d’autres ingrédients.

6 tranches de pain de mie sans les bords
100gr de râpé de la mer (surimi)
2CS de mayonnaise 
1 gros poivron rouge
2 avocats
1/2 citron vert
1CS de ricotta
2CS de coriandre fraîche
poivre - sel au piment d’Espelette

Cuire le poivron au four à 200° pendant 30 à 35 minutes.
Une fois tiède, l’épépiner, le peler et le couper en lamelles.
Mixer ensemble la chair des avocats, le jus du 1/2 citron vert, la coriandre fraîche et la ricotta.
Saler et poivrer.
Mélanger la mayonnaise et le râpé de la mer.
Tartiner généreusement 3 tranches du mélange mayonnaise/râpé de la mer.
Étaler un peu de crème d’avocat et disposer des lamelles de poivron sur 2 tranches.

Montage :
pain de mie/mayonnaise/râpé de la mer
pain de mie/crème avocat/poivron
pain de mie/mayonnaise/râpé de la mer
pain de mie/crème avocat/poivron
pain de mie/mayonnaise/râpé de la mer
pain de mie (vierge)


Recouvrir le tout de crème d’avocat et décorer avec des tomates cerises, du poivron et des radis.

34 commentaires:

  1. humm j'adore cette version .... ben voila , je suis obligée de te piquer ta recette ;) bisous et bon week end

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  2. Tu vas finir accro de ces sandwich cake, j'aime beaucoup aussi cette version, bises

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    1. Oui, je suis capable de sortir d'autres versions !

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  3. hummm encore une version qui me plait beaucoup bises

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  4. C'est super joli ! Encore une très bonne idée, bravo !

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  5. Magnifique à voir et certainement délicieux !

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  6. sans le surimi pour moi stpppp

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  7. c'est superbe et bien appétissant!!
    merci du partage!!

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  8. Avec le beau temps qui règne depuis quelques jours, on a envie de petits plats plein de fraîcheur et ton sandwich cake tombe à point nommé.

    Bises, bon weekend.

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  9. Waouh ta déco est de plus en plus recherchée !

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  10. Très joli ton gros sandwich ^^

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  11. Il est drôlement chouette et gourmand ton sandwich-cake !
    Bisous

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  12. J'adore la présentation
    Recette idéale pour un apéritif entre amis
    Je retiens l'idée

    latabledeclara.over-blog.com

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  13. Ce week end , je fais ta recette .... jete pique ta recette ;) bisous

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    1. Il me tarde de voir ta réalisation ! Bises

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  14. Joli cake qui donne envie, j'ai fais un qui attend la publication bravo.

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  15. Magnifique version, bravo, c'est original et délicieux !!!!

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