dimanche 2 août 2015

Gâteau cinéma

cake design, pâte à sucre, fondant, gumpast, oscar du cinéma,

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Un double anniversaire sur le thème du cinéma. Tous les décors sont en pâte à sucre.
Gâteau à la vanille et ganache chocolat au lait.

Quatre quart 
4 oeufs
200g de beurre mou
200g de sucre
200g de farine
1 sachet de levure
1 cc de vanille

Mélanger le sucre et le beurre jusqu’à blanchiment.
Incorporer les jaunes d’oeufs.
Rajouter la farine et la levure, puis la vanille.
Monter les blancs et les incorporer délicatement à la spatule.
Cuire à 170° pour un gâteau de 20 cm pendant 60 minutes.

Ganache chocolat au lait
300g de chocolat au lait
187g de crème
75g de beurre 

Faire chauffer la crème dans une casserole.
Fondre le chocolat au bain-marie.
Mélanger au fouet et hors du feu, le chocolat à la crème chaude.
Rajouter le beurre.

16 commentaires:

  1. Joliiiii ! Ta statuette est magnifique ,

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  2. Il est superbe ton gâteau. Je suis scotchée par tous les petits détails.

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  3. Merci, plein de petits défauts dans les détails..... je ne suis pas une pro !

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  4. Il est magnifique ! Bravo pour tous les détails !

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  5. Il est splendide, mais je n'en doutais pas une seconde !!! Tu as du faire un tabac ;)

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  6. Un très joli gâteau, très représentatif de cet univers, bisous

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