Carottes aux épices

Ces carottes aux épices sont tellement bonnes que je pourrais en manger presque tous les jours ; d’ailleurs je vais en refaire cette semaine !

Une recette facile à réaliser, tirée du livre :

100 recettes savoureuses à cuisiner à la maison de Gordon Ramsay.

1 kg de carottes

1 cc de cumin en poudre

1 cc de cannelle en poudre

1 cc de badiane moulue

2 cc de sucre roux

5 cs d’huile végétale

sel et poivre

Nettoyer, peler, couper les carottes en bâtonnets et réserver dans un grand saladier.

Les carottes vont beaucoup réduire à la cuisson donc pas de panique quant à la quantité.

Mettre toutes les épices, le sucre et l’huile dans un petit bol,  verser le tout sur les carottes et bien mélanger.

Disposer les en une seule couche sur un plaque ou un grand plat allant au four.

Saler et poivrer.

Enfourner à 200° pendant 25 à 30 minutes en secouant la plaque ou le plat à mi-cuisson.

Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.

Simple et efficace, une recette parfaite !

Thanks Chef !