Gâteau cinéma

Un double anniversaire sur le thème du cinéma. Tous les décors sont en pâte à sucre.

Gâteau à la vanille et ganache chocolat au lait.

Quatre quart 

4 oeufs

200g de beurre mou

200g de sucre

200g de farine

1 sachet de levure

1 cc de vanille

Mélanger le sucre et le beurre jusqu’à blanchiment.

Incorporer les jaunes d’oeufs.

Rajouter la farine et la levure, puis la vanille.

Monter les blancs et les incorporer délicatement à la spatule.

Cuire à 170° pour un gâteau de 20 cm pendant 60 minutes.

Ganache chocolat au lait

300g de chocolat au lait

187g de crème

75g de beurre 

Faire chauffer la crème dans une casserole.

Fondre le chocolat au bain-marie.

Mélanger au fouet et hors du feu, le chocolat à la crème chaude.

Rajouter le beurre.