Muffins au thon

Vacances finies, opération déménagement/aménagement de mon étudiante (cartons, manutention, camion…) ; vive la rentrée !

Des muffins qui seront parfaits pour vos entrées, vos apéritifs, vos buffets ou vos pique-niques.

Retrouvez deux autres versions salées en cliquant sur le nom : 

- muffins au saumon fumé et Babybel,

- muffins tapenade et cheddar

Pour 6 muffins

2 oeufs

30 g de beurre fondu

40 ml de lait

40 ml de crème liquide

110 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

50 g de cheddar en petits morceaux

1 boîte de 132 g de thon au naturel, égoutté et émietté

10 feuilles de basilic ciselées

sel - poivre

graines de sésame

Battre les oeufs avec une fourchette et ajouter le beurre fondu, le lait et la crème.

Mélanger la farine et la levure et incorporer le tout au mélange précédent.

Rajouter le thon, le cheddar, le basilic, sel et poivre.

Bien mélanger.

Dresser dans les moules à muffins et parsemer quelques graines de sésame.

Enfourner à 200° pendant 20 minutes.

Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.