Boulettes sauge et oignon

Cet accompagnement "so british" est servi sous forme de boulettes ou est utilisé pour farcir une volaille.

Pour 10 boulettes

1 oignon haché finement

1cs de sauge fraîche hachée 

80g de chapelure

1 oeuf

sel - poivre

Hacher séparément l’oignon et la sauge dans un petit mixer.

Faire revenir l’oignon haché dans un peu d’huile jusqu’à transparence.

Mélanger, l’oignon, la sauge, l’oeuf, la chapelure, le sel et le poivre.

Former des boulettes.

Faire cuire au four à 200° dans un plat graissé, pendant 20 minutes.