Glace à la banane et ganache au chocolat

Une glace maison, c’est super bon ! 

Un grand merci à Yveline pour le prêt de sa sorbetière.

Glace banane

Pour 12 petits moules coeur

600 gr de bananes pelées

1/2 jus de citron

20 cl de crème liquide

1 CS de sucre glace

Mixer ensemble tous les ingrédients.

Verser dans la sorbetière et laisser la travailler pendant 30 minutes.

Répartir la glace dans les moules et entreposer au congélateur.

Sortir 15 à 20 minutes avant la dégustation.

Si vous n’avez pas de sorbetière, il suffit de mettre le mélange directement au congélateur.

Ganache au chocolat au lait

100 gr de chocolat au lait

60 gr de crème liquide

20 gr de beurre

Râper le chocolat ou couper le en petits morceaux.

Faire bouillir la crème et ajouter le chocolat, bien mélanger.

Rajouter le beurre.

Laisser refroidir.

Présentation

Démouler la glace dès la sortie du congélateur.

Décorer avec un peu de ganache et de coulis de framboises.