Biscuits suédois

Je fais partie de celles qui se jettent, passé la caisse, sur le rayon alimentation du grand magasin Suédois bien connu.

Les biscuits en premier rejoignent tous les trucs utiles et/ou futiles dans mon cabas ; suivis en deuxième position par la fameuse moutarde à l’aneth.

Les troisièmes, quatrièmes et cinquièmes positions sont occupées, selon l’humeur du moment, par du salé et/ou du sucré, aux noms imprononçables !

Alors, Brigitte, quand j’ai vu la recette sur ton blog, gâteaux and Co, j’ai mis mon ado en cuisine.

Comme c’est une "accro", elle en a déjà refait 7 fois et le temps de conservation n’a jamais excédé 24 heures, voir moins.

Pour 2 plaques j’ai réduit les quantités de base.

100gr flocons d'avoine  

50gr de beurre fondu 

1 oeuf

120gr de sucre 

15gr de farine 

4gr de levure chimique

Mélanger les flocons d'avoine avec le beurre fondu.

Dans un autre bol, battre les oeufs et le sucre, puis rajouter la farine et la levure.

Tout mélanger ensemble.

À l’aide de 2 petites cuillères, dresser des petits tas sur du papier cuisson.

Espacer bien les tas car ils vont s’étaler en cuisant.

Enfourner 8 minutes à 200°