Curry de boeuf haché

Un bon petit curry, facile et rapide à faire.

Pour 4 personnes

500g de boeuf haché

2 oignons

2 gousses d’ail

1 cc de gingembre

1 cc de curcuma

1 cc de garam masala

2 cc de sel

1 boîte de tomate pelées (380g)

1 poignée de raisins secs (optionnel)

poivre

Couper les oignons en tranches et écraser les gousses d’ail.

Faire doucement revenir les oignons, l’ail et le gingembre dans un peu de matière grasse.

Ajouter le curcuma, les tomates en morceaux, le sel et les raisins secs.

Laisser cuire quelques minutes.

Rajouter la viande et poursuivre la cuisson en remuant constamment.

Incorporer le garam masala et bien mélanger.

Servir avec des chapatis (galettes indiennes).

Recette des chapatis à venir.