Bao burger au boeuf

À la demande générale, il a fallu en refaire, mais version boeuf.

La recette détaillée de la pâte à bao et du bao burger au poulet

J’ai divisé la pâte en 4 au lieu de 6. 

Les burgers sont plus jolis mais très gros ; parfait pour les affamés !

400 gr de boeuf haché

2 petits oignons

2 gousses d’ail

1 cs de soja

2 cc de gingembre

1 oeuf

3 cs de chapelure

sel - poivre

8 tomates cerises 

sauce fruity Thaï

Hacher les oignons et les gousses d’ail.

Mélanger, le boeuf, les oignons, l’ail, le soja, le gingembre, l’oeuf et la chapelure.

Saler et poivrer.

Former avec vos mains 4 boules et les écraser légèrement, puis les cuire à la poêle dans un peu de matière grasse.

Montage

Couper chaque bao en 2 et étaler un peu de sauce fruity Thaï.

Poser sur les bases de bao le boeuf, 2 tomates cerises coupées en 2 et les “chapeaux“.