Pois chiches aux épices

Une recette qui tourne sur les réseaux sociaux et les blogs que j’avais envie de tester.

Voilà qui est fait ! Agréablement surprise, c’est juste parfait pour l’apéritif et très simple à réaliser.

Les petits plats de Béa a emprunté la recette à Papilles et pupilles et les a inclus dans une jolie salade ; une très bonne idée !

1 boîte de pois chiches (265g poids net)

1 CS d’huile d’olive

1 pincée de piment d’Espelette

1 CC de gingembre

1 CC d’ail en poudre

1 CC de cumin

1 CC de paprika

sel - poivre

Égoutter et rincer les pois chiches à l’eau froide.
Les transvaser sur un torchon, recouvrir d’un autre torchon et frotter pour enlever les peaux.

Mettre tous les ingrédients dans un bol avec les pois chiches et bien mélanger.

Étaler sur une plaque anti-adhésive sur une seule couche.

Cuisson à 190° chaleur tournante pendant 20 minutes.