Chocolat Dulcey maison

Le chocolat Dulcey est très bon mais quand on habite loin des grandes villes il faut pouvoir le trouver sans rajouter des frais de port à un prix qui est assez élevé.

Cette recette est un bon compromis ! 

Franchement le goût et la texture sont très proches de l’original ; alors pourquoi s’en passer ?

J’ai trouvé la recette sur le blog de Manou & Co et sur celui d’Une Petite Faim ;
merci à vous deux de l’avoir partagé.

2 tablettes de chocolat blanc pâtissier (Nestlé dessert pour moi)

2 CS d’huile végétale neutre (tournesol)

1 pincée de fleur de sel

Casser le chocolat en morceaux et les répartir dans un plat allant au four.

Verser l’huile et enfourner pendant 10 minutes à 140° chaleur tournante.

Au bout de ces 10 minutes le chocolat va être pratiquement fondu.

  

Le mélanger à l’aide d’une cuillère et ré-enfourner pour 10 minutes.

Renouveler l’opération 2 fois supplémentaires ; ce qui va donner un total de 40 minutes de cuisson.

Le chocolat va devenir granuleux, pas de panique !

Verser le, chaud dans un mixeur ou comme moi dans un blender en rajoutant la fleur de sel.

Mixer longuement, il faut que le chocolat soit bien lisse.

Couler le sur du film alimentaire en l’étalant avec une spatule.

Laisser le revenir à température ambiante.

Vous pouvez aussi, le passer au réfrigérateur pour qu’il durcisse plus rapidement.

Voilà, c’est fait ; c’est simple !

Mais que vais-je préparer avec ce chocolat ?

Une recette très gourmande arrive.