Verrines gourmandes aux fruits rouges

Des verrines simples à réaliser pour un dessert improvisé ; shortbread, fraises, framboises, bouchées au chocolat et Daim, chantilly.

À refaire avec d’autres fruits !

Pour 6 verrines 

250 g de fraises

125 g de framboises

1 cs de sucre cassonade

8 shortbread (maison ou pas)

quelques bouchées chocolat et Daim Milka

25 cl de crème liquide

1/2 cc d’extrait de vanille

2 cs de sucre glace

La recette des shortbread est ici, si vous souhaitez les préparer maison.

Nettoyer les fruits, équeuter les fraises et les couper en 2 ou en 4 selon leurs tailles.

Dans un saladier, mettre 3 cs d’eau et 1 cs de sucre cassonade.

Mélanger pour dissoudre le sucre.

Rajouter les fraises et les framboises et réserver.

Concasser grossièrement, à l’aide d’un couteau, les shortbread et les bouchées chocolat Daim.

Monter la crème liquide en chantilly et rajouter l’extrait de vanille et le sucre glace.

Déposer des morceaux de shortbread au fond de chaque verrine, puis les fruits égouttés.

Répartir des brisures de chocolat Daim.

Recouvrir le tout de chantilly.