Mini bundt cakes à la fleur d’oranger

Super simples à réaliser ces petits gâteaux très moelleux sont délicieux. 

On peut remplacer l’eau de fleur d’oranger par d’autres parfums : citron, orange, thé….

Merci Yveline et Patrick de m’avoir prêté votre magnifique moule à mini bundt cakes.

150 gr de farine

150 gr de beurre fondu

150 gr de sucre en poudre

3 oeufs

1 sachet de levure chimique

100 ml d’eau de fleur d’oranger

Pas besoin de sortir votre robot, un fouet vous suffira.

Mélanger les oeufs entiers (sans les coquilles), le sucre et la levure.

Rajouter la farine et dès que l’ensemble est homogène verser le beurre fondu, puis l’eau de fleur d’oranger.

Répartir dans les moules au préalablement beurrés et farinés.

Cuire à 160° pendant 25 minutes.

Laisser revenir à température ambiante et démouler.

Source : Morgane Cake Paradise

Décoration

framboises

chantilly

15 cl de crème liquide entière

1 cs de sucre glace

2 cc d’eau de fleur d’oranger

Monter la crème en chantilly, rajouter le sucre glace et l’eau de fleur d’oranger.