Butter rolls (pains)

D’excellents petits pains américains découverts lors d’un voyage et qui sont servis au moment des repas. 

Pour 11 boules

80 gr de margarine

60 gr de sucre

1 CC de sel

110 ml d’eau bouillante

430 gr de farine

1 oeuf battu

1 sachet de levure sèche de boulanger

110 ml d’eau tiède

Délayer la levure dans 110 ml d’eau tiède.

Dans la cuve du robot, mélanger la margarine, le sucre, le sel et 110 ml d’eau bouillante.

Rajouter l’oeuf battu, la farine et la levure délayée.

Pétrir quelques minutes avec le crochet du robot.

Transvaser la pâte dans un saladier et recouvrir d’un torchon.

Laisser gonfler à température ambiante au moins 1 heure.

Façonner les boules et poser les sur une plaque allant au four recouverte d’un papier cuisson.

Recouvrir d’un torchon et laisser reposer 1H30 à température ambiante. 

Elles vont gonfler !

Enfourner à 180°, chaleur tournante, pendant 20 minutes.

Ces petits pains chauds avec un peu de beurre, c’est le bonheur !

Source : Cherished recipes