Escalopes de dinde, bacon et orange

Pour 4 personnes

4 escalopes de dinde

12 tranches de filet de bacon

1 orange pressée

15cl de crème liquide

Coupez les escalopes de dinde en 2 ou 3 selon leurs tailles (cuisson plus rapide).

Dans une poêle, faites dorer les filets de bacon. 

Retirez les de la poêle et remplacez par les morceaux de dinde.

Dès que la viande a pris une jolie couleur, rajoutez le jus d’une orange pressée.

Laissez cuire 1 minute, salez et poivrez.

Versez la crème, bien mélangez.

Rajoutez le bacon.

Continuez la cuisson 2 minutes.

Si la sauce épaissit trop, la délayer avec un peu de lait.

A servir avec du riz, des pâtes fraîches …..

Source recette : amie